区市场监管局：开展配餐单位食品安全专项检查

围绕配餐单位餐饮食品安全主体责任落实情况进行了全面检查，重点对食品处理区、原料储存区、加工操作过程卫生状况、餐饮用具消毒、食品留样制度落实情况等进行检查，针对存在的问题，现场进行规范指导，提出了整改指导意见。

在检查过程中，要求配餐单位切实履行主体责任，加强食品安全管理，严格落实食品进货查验、食品留样、清消毒、食材回收处置等制度，努力消除各类食品安全隐患，保障疫情期间广大师生饮食安全。