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当人们从动物园里找到一块完美的切达干酪或帕尔玛干酪时，奶酪爱好者可能从来没有问过摊贩他们在做奶酪时放了什么样的音乐。
对许多人来说，这个问题本身大概听起来很吓人。
不过，一家瑞士奶酪制造商已经开始了一项试验：测试音乐对埃门塔尔奶酪的影响。
埃门塔尔是瑞士最著名的奶酪之一。不过，这项试验也引发了学者们的嘲讽：你在开玩笑吧！
在瑞士中部埃门塔尔地区边缘的伯托德镇(Berthoud)，比斯特·万普弗勒(Beatfler)在19世纪的酒窖里穿行，展示了成百上千个完美形成的圆圈，这些圆圈在整齐的排列中逐渐成熟。
作为一个白天是兽医，晚上却消耗着围裙的奶酪爱好者，万普弗勒对埃门塔尔的热爱多年来一直像他种植的最好的奶酪一样。
在他无以挑剔的地窖的一个角落里, 九个打开的木制板条箱坐在爱蒙塔尔的轮子和下面的小音乐音箱。
自9月以来, 奶酪都被笼罩在从齐柏林飞艇乐队的摇滚神到嘻哈传奇《一个部落的追寻》等音乐杰作里面。
该项目”声波奶酪: 声音和美食之间的经验”希望能证明音乐的力量可以影响奶酪的形成, 特点, 甚至味道。
